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芹菜甙

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国家标准解读:芹菜甙检测相关标准
标准名称及标准号 GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中芹菜甙的测定 液相色谱-质谱/质谱法
适用范围 适用于蔬菜、水果及其制品中芹菜甙的定量检测,适用于实验室常规分析及进出口检验。
核心检测方法 采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过特征离子对定性,外标法定量,前处理包含乙腈提取、净化步骤。
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.015 mg/kg,需根据基质效应验证。
质控样品要求 每批次检测需包含空白样品、加标回收样品(低、中、高浓度),回收率范围应为70%-120%,RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 样品均质后乙腈振荡提取
2. 净化采用C18或等效固相萃取柱
3. 流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱。
特别说明 需注意基质效应对定量结果的影响,建议采用基质匹配标准曲线;质谱参数需定期校准,避免离子源污染。

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