十五碳酸甘油三酯_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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十五碳酸甘油三酯

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十五碳酸甘油三酯介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
适用范围	适用于食品中甘油三酯及游离脂肪酸的定性与定量分析，包括动植物油脂、乳制品等。
核心检测方法	采用气相色谱法（GC）结合衍生化技术，十五碳酸甘油三酯作为内标物用于校正定量。
检出限与定量限	脂肪酸甲酯检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.1 mg/kg。
质控样品要求	需使用加标回收试验验证，回收率应控制在85%~115%，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	样品皂化、甲酯化衍生、离心净化、气相色谱分离与质谱检测。
特别说明	需严格控制衍生化反应温度（60℃±2℃）及时间（30 min），避免酯化不完全。

行业标准SN/T 2926-2011《出口食品中甘油三酯的测定》

标准名称及标准号	SN/T 2926-2011《出口食品中甘油三酯的测定》
适用范围	针对出口食品中甘油三酯的检测，适用于油脂类食品、加工食品及乳制品。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）结合蒸发光散射检测器（ELSD），十五碳酸甘油三酯作为校准标准品。
检出限与定量限	甘油三酯检出限为5 mg/kg，定量限为10 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需插入空白对照及加标样品，相对标准偏差（RSD）应≤8%。
关键实验步骤	样品提取（正己烷萃取）、固相萃取净化、HPLC分离梯度优化、ELSD参数校准。
特别说明	需避免色谱柱过载，进样量控制在10 μL以内，流动相需经0.22 μm滤膜过滤。

国家标准《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.227-2016《食品安全国家标准食品中过氧化值的测定》
适用范围	食品中油脂氧化程度的评估，十五碳酸甘油三酯可用于标准溶液配制。
核心检测方法	碘量滴定法，通过硫代硫酸钠标准溶液滴定游离碘，计算过氧化值。
检出限与定量限	检出限为0.01 mmol/kg，定量限为0.05 mmol/kg。
质控样品要求	需使用已知浓度的氧化油标准物质进行校准，滴定终点误差≤0.1 mL。
关键实验步骤	样品溶解（冰乙酸-异辛烷混合液）、暗处反应（避免光照）、终点判定（淀粉指示剂变蓝）。
特别说明	实验需全程避光操作，滴定过程需在15秒内完成，防止碘挥发。

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