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十一碳酸甘油三酯_13552-80-2
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十一碳酸甘油三酯

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十一碳酸甘油三酯介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
适用范围
本标准适用于食品中脂肪酸(包括十一碳酸甘油三酯)的定性及定量分析,涵盖乳制品、油脂、婴幼儿配方食品等基质的检测。
核心检测方法
采用气相色谱法(GC-FID)进行分离检测。样品经甲酯化处理后,通过色谱柱分离脂肪酸甲酯,外标法定量。
检出限与定量限
十一碳酸甘油三酯的检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.1 mg/kg,需根据实际仪器灵敏度进行校准。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样品及平行样。加标回收率应控制在85%-115%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:采用氢氧化钾-甲醇溶液进行甲酯化反应;
2. 色谱条件:DB-23色谱柱(60 m×0.25 mm×0.25 μm),程序升温从50℃升至240℃;
3. 进样量:1 μL,分流比10:1。
特别说明
1. 十一碳酸甘油三酯需转化为甲酯后检测,反应时间需严格控制在30分钟;
2. 若样品含高浓度干扰物,需增加固相萃取净化步骤;
3. 标准品保存需避光冷藏,开封后有效期缩短至3个月。

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