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标准物质/L-亮氨酸

BePure-23612-25mg

L-Leucine

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61-90-5

25mg

曼哈格

99.7%

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标准物质/L-亮氨酸介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

适用范围	适用于食品中游离氨基酸和水解氨基酸的测定，包括L-亮氨酸（CAS:61-90-5）。适用样品范围涵盖乳制品、谷物、肉制品等。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）或氨基酸分析仪法。样品经酸水解或酶解后，通过衍生化处理，分离测定目标氨基酸。

检出限与定量限

L-亮氨酸的检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg（基于HPLC法）。不同仪器和样品基质可能略有差异。

质控样品要求

需使用标准物质进行校准曲线验证；每批次样品需添加空白对照、加标回收实验（回收率要求80%-120%），平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：酸水解（6 mol/L HCl，110℃水解24 h）
2. 衍生化：使用邻苯二甲醛（OPA）或柱前衍生试剂
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液梯度洗脱

特别说明	1. 酸水解可能导致色氨酸破坏，需单独检测 2. 含脂类样品需预先脱脂处理 3. 水解后需中和并过滤至澄清，防止色谱柱堵塞

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