标准物质/L-谷氨酰胺/GLUTAMINE相关化合物_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/L-谷氨酰胺/GLUTAMINE相关化合物

RMCG088063-50mg

L-Glutamine

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56-85-9

50mg

曼哈格

见证书

常温运输

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标准物质/L-谷氨酰胺/GLUTAMINE相关化合物介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

适用范围

本标准适用于食品中L-谷氨酰胺等氨基酸的定量检测，包括乳制品、谷物、保健食品等基质。

核心检测方法

采用氨基酸分析仪或高效液相色谱法（HPLC）进行分离和定量，衍生化处理后通过紫外或荧光检测器分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，具体需根据仪器性能和样品基质调整。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、平行样和加标回收样，加标浓度应覆盖待测物实际含量范围的50%-150%。

关键实验步骤

1. 样品水解：6 mol/L盐酸溶液，110℃水解24小时；
2. 衍生化：邻苯二甲醛（OPA）衍生；
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液梯度洗脱。

特别说明

水解过程需严格隔绝氧气，避免谷氨酰胺分解；色谱分析前需过滤样品（0.22 μm滤膜），防止柱效下降。

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