标准物质/L-谷氨酰胺_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/L-谷氨酰胺

MU-4321-100mg

L-Glutamine

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56-85-9

100mg

曼哈格

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标准物质/L-谷氨酰胺介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准匹配结果

标准名称及标准号

GB 5009.X-20XX《食品安全国家标准食品中L-谷氨酰胺的测定》

适用范围	适用于食品、保健食品及生物制品中L-谷氨酰胺的定量分析，覆盖液态、固态及半固态样本基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）配紫外检测器（检测波长210 nm），采用C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲体系梯度洗脱。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为2.0 mg/kg（以干基计），需通过标准曲线验证线性范围（0.5-200 mg/L）。

质控样品要求

每批次需包含空白对照、加标回收样（加标量应为样本含量的80%-120%）、平行样（相对偏差≤5%），回收率应控制在90%-110%。

关键实验步骤

①样本需经0.45 μm滤膜过滤；②柱温控制在30±2℃；③流动相流速1.0 mL/min；④进样量20 μL；⑤保留时间偏差应小于±2%。

特别说明	①需验证DL-谷氨酰胺异构体分离度（R≥1.5）；②避免使用含氨基的缓冲溶液；③标准品纯度应≥99.0%（需提供COA证书）。

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