L-谷氨酰胺_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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L-谷氨酰胺

RMT11963

L-Glutamine

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56-85-9

100mg

曼哈格

98.8%

见证书

常温运输

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L-谷氨酰胺介绍：

您正在浏览的产品：L-谷氨酰胺

手机版：L-谷氨酰胺

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

适用范围

适用于食品中L-谷氨酰胺的检测，包括乳制品、保健品及发酵类食品的定量分析。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），以邻苯二甲醛（OPA）为衍生化试剂，紫外检测器检测波长338 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg。

质控样品要求

质控样品需包含空白样品、加标样品及平行样，加标浓度应覆盖目标物浓度的50%-150%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水解后离心过滤；
2. 衍生化反应：与OPA试剂在避光条件下反应2 min；
3. 色谱分析：流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，流速1.0 mL/min。

特别说明

实验需在避光条件下进行，衍生化试剂需现用现配，色谱柱温度需稳定在30±1℃。

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