蔗糖溶液标准物质_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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蔗糖溶液标准物质

SDS135039W-5000

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57-50-1

1.2mL

山冶

5000μg/mL

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蔗糖溶液标准物质介绍：

介质：H2O

组分	浓度
57-50-1	5000μg/mL

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中蔗糖的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中蔗糖的测定》

适用范围	适用于食品中蔗糖的定量检测，包括乳制品、饮料、烘焙食品等。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）和酸水解-莱因埃农法。HPLC法适用于复杂基质样品，酸水解法适用于含淀粉干扰的样品。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g；酸水解法定量限为0.5g/100g。

质控样品要求

需使用空白样品、加标回收样和质控样（如标准参考物质）进行平行实验，回收率应在80%-120%之间。

关键实验步骤

1. 样品前处理：去除蛋白质和脂肪；
2. 酸水解：用盐酸溶液水解后中和；
3. HPLC分析：流动相为乙腈-水，检测器为示差折光检测器。

特别说明	酸水解过程中需严格控制温度和时间，避免其他糖类分解干扰结果。

行业标准《糖制品中蔗糖的测定》

标准名称及标准号

GB/T 10496-2018《糖制品中蔗糖的测定》

适用范围	专门针对糖制品（如白砂糖、冰糖）中蔗糖含量的测定。

核心检测方法

旋光法：利用蔗糖溶液的旋光特性计算浓度，需在20℃±0.1℃条件下测定。

检出限与定量限

定量限为0.1g/100g，适用于高纯度糖制品。

质控样品要求

需定期用已知浓度的蔗糖标准溶液校准旋光仪，偏差应小于0.5%。

关键实验步骤

1. 样品溶解：使用超纯水溶解并过滤；
2. 旋光管填充：避免气泡干扰；
3. 温度控制：恒温至20℃后读数。

特别说明	若样品含其他旋光性物质（如果糖），需结合其他方法校正。

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