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白酒中三氯蔗糖分析质控样品

MRM2232

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50mL/瓶

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白酒中三氯蔗糖分析质控样品介绍：

白酒中三氯蔗糖分析质控样品

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白酒中三氯蔗糖检测相关标准解读

标准名称及标准号

GB 22255-2014《食品安全国家标准食品中三氯蔗糖的测定》

适用范围

适用于白酒、饮料、糕点等食品中三氯蔗糖的定量检测，明确涵盖蒸馏酒类样品的前处理要求

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）

1. 色谱柱：C18反相色谱柱（250mm×4.6mm, 5μm）

2. 流动相：甲醇-水溶液（60:40,V/V）

3. 检测波长：190nm

检出限与定量限

检出限(LOD)：2.0mg/kg

定量限(LOQ)：5.0mg/kg

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用白酒基体的质控样

2. 浓度梯度：应包含高中低三个浓度水平

3. 定值要求：需提供不确定度范围（如5.0±0.3mg/kg）

4. 稳定性：开封后需验证短期稳定性

关键实验步骤

1. 样品前处理：取10.0mL白酒样品，40℃水浴氮吹至干，用甲醇定容至2.0mL

2. 过滤处理：经0.45μm有机系滤膜过滤

3. 色谱分析：进样量10μL，流速1.0mL/min，柱温30℃

4. 质控要求：每10个样品插入1个质控样

特别说明

1. 乙醇干扰处理：必须彻底去除乙醇，否则导致保留时间漂移

2. 基质效应验证：需通过加标回收实验验证（要求85-110%）

3. 仪器维护：每批样品检测后需用高比例水相冲洗色谱柱

4. 方法验证：实验室首次检测需进行全参数验证

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