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大米粉中锌质控样品/GB 5009.268-2025/GB 5009.268-2016_7440-66-6
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大米粉中锌质控样品/GB 5009.268-2025/GB 5009.268-2016

SHAM_234009 Zn quality control in rice flour {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 7440-66-6 10g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 15.3mg/kg {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质大米粉
形态固态
有效期2026-06-04
存储条件冷藏（4±4）℃及密闭避光条件下保存。使用前应恒温至室温，最小取样量为0.2g。本质控样品一旦开封应尽快使用，若多次开封使用发现性状或量值明显变化，建议采用期间核查评估该产品适用性。
用途本质控样品可用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品为含有锌成分的大米粉，在室温（20±3）℃洁净实验室加工，经干燥处理并分装完成。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品以测量值作为浓度标准值，并采用电感耦合等离子体光谱法或电感耦合等离子体质谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证质控样品量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1锌15.3mg/kg1.6mg/kg大米粉
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用电感耦合等离子体原子发射光谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格10g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.268-2025 食品安全国家标准 食品中多元素的测定GB 5009.268-20252025-09-16 00:00:00
GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定GB 5009.268-20162017-06-23 00:00:00下载
八、参考资料：

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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20g
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6400
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40g
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0
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600
100mg/kg
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29组分
100mL
0
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200μg/mL
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9.7mg/kg
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3组分
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20.1mg/kg
30g
7440-43-9
0
540
21.5mg/kg
30g
7439-92-1
0
540
9组分
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960
26组分
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0
3240
4组分
10g
0
720
2组分
30g
0
720
6组分
40g
0
720
3组分
10g
0
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2.42mg/kg
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7440-47-3
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2.82mg/kg
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7440-24-6
0
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8组分
40g
0
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2026-12-02
≥10
1600
117mg/kg
20g
2026-11-07
≥10
800
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20g
2026-01-30
≥10
4500
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20g
2026-12-02
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62.2mg/kg
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2025-12-01
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0.439mg/kg
30g
2025-11-29
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0.0980mg/kg
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≥10
800
0.250mg/kg
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2027-01-18
1
800
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20g
2027-04-10
3
2600
0.0469mg/kg
20g
2025-11-23
≥10
800
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20g
2026-02-20
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1400
0.998mg/kg
10g
2025-11-20
2
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见产品性情
30mL
2025-11-20
≥10
1600
见产品详情
30g
2027-09-22
≥10
1800
76.9g/kg
20g
2026-06-20
7
1000
见产品详情
50g
2027-04-29
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1600
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20g
2026-03-07
6
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0.0446mg/kg
20g
2026-07-18
6
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20g
2027-04-21
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1800
见证书
20g
2099-09-11
6
800
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标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品中锌的测定》（GB 5009.14-2017）
适用范围
本标准适用于食品中锌含量的测定，包括谷物（如大米粉）、乳制品、肉类等。检测范围覆盖天然锌及添加锌化合物（如氧化锌、硫酸锌等）。
核心检测方法
采用原子吸收光谱法（AAS）或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。其中AAS法为基准方法，通过火焰原子化器测定锌的吸光度，定量分析样品中锌含量。
检出限与定量限
原子吸收光谱法的检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；ICP-MS法检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求
质控样品需满足以下要求：
1. 均匀性：锌含量相对标准偏差（RSD）≤5%；
2. 稳定性：长期保存条件下锌含量变化≤10%；
3. 认证值范围：覆盖实际样品中锌的预期浓度。
关键实验步骤
1. 样品前处理：大米粉经粉碎、混匀后，称取0.5 g样品；
2. 消解：加入硝酸-过氧化氢混合液，微波消解至澄清；
3. 定容：消解液用超纯水定容至50 mL；
4. 仪器分析：设定波长213.9 nm（AAS法）或同位素⁶⁴Zn（ICP-MS法）；
5. 标准曲线与质控样同步测定。
特别说明
1. 干扰处理：铁、铜等金属可能干扰测定，需加入APDC（吡咯烷二硫代氨基甲酸铵）进行络合掩蔽；
2. 质控频率：每批次样品至少插入2个质控样，结果偏差需≤15%；
3. 安全防护：硝酸消解过程需在通风橱内操作。

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