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大豆中铅、镉、铬GB 5009.268-2016
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大豆中铅、镉、铬GB 5009.268-2016

MCS-10192
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大豆中铅、镉、铬GB 5009.268-2016


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2027-03-06
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《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》解读（铅、镉、铬部分）
一、适用范围
检测方法：
第一法 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS） （推荐多元素同时测定）
第二法 电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）
第四法 石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS） （适用于铅、镉单元素高灵敏度检测）
二、前处理方法
方法 适用元素 操作要点
微波消解法 Pb、Cd、Cr 取0.3-0.5g样品，加入5mL硝酸，程序升温消解（建议大豆样品增加消解时间）
湿法消解 Pb、Cd、Cr 使用硝酸+高氯酸混合酸体系，需严格控温防爆沸
三、仪器关键参数（ICP-MS）
监测同位素 铅（208Pb）、镉（111Cd）、铬（52Cr）
校正内标 72Ge/115In/209Bi
射频功率 1550W
四、检出限与定量限
元素 检出限（mg/kg） 定量限（mg/kg）
铅（Pb） 0.01 0.03
镉（Cd） 0.001 0.003
铬（Cr） 0.005 0.015
特别提示

注：大豆样品需特别注意去除表面污染物，建议采用超声波辅助酸洗预处理。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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