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帕拉金糖

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Palatinose

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帕拉金糖介绍：

交货时间：7天
有效期：大于1年
结构式：
帕拉金糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 1886.294-2016 食品安全国家标准食品添加剂帕拉金糖（异麦芽酮糖）

适用范围

本标准适用于以蔗糖为原料，经酶法转化、结晶、干燥等工艺制成的食品添加剂帕拉金糖（异麦芽酮糖），涵盖其质量要求、检测方法及标签标识等。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定帕拉金糖含量。色谱条件：氨基色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm），流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min，柱温30℃，示差折光检测器。

检出限与定量限

帕拉金糖的检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg，适用于食品中微量成分的定量分析。

质控样品要求

质控样品需为纯度≥99.0%的帕拉金糖标准品，且在检测过程中需添加空白对照和加标回收样品（加标浓度梯度为0.5%、1.0%、2.0%）。

关键实验步骤

1. 样品前处理：溶解帕拉金糖样品于超纯水，经0.45 μm滤膜过滤后进样；
2. 色谱系统平衡：流动相平衡至基线稳定；
3. 定量分析：通过标准曲线法计算样品中帕拉金糖的含量。

特别说明

实验过程中需严格控制环境湿度（≤60%），避免帕拉金糖吸湿影响检测结果；标准品需避光保存于干燥器中，定期验证标准曲线线性（R²≥0.999）。

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