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米酵菌酸

CCFD201114

Bongkrekic Acid

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11076-19-0

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米酵菌酸介绍：

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有效期：大于1年
结构式：
米酵菌酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.189-2016《食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定》

适用范围	适用于发酵类食品（如发酵玉米面制品、淀粉制品）及变质银耳等样品中米酵菌酸的定量检测，明确食品基质中污染物的筛查与确认。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），通过乙腈提取、固相萃取柱净化后上机分析，以同位素内标法定量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.5 μg/kg，定量限（LOQ）为1.5 μg/kg，满足食品中痕量污染物的精准检测要求。

质控样品要求

每批次样品需同步进行空白试验、加标回收试验（加标水平为LOQ、2×LOQ和10×LOQ），回收率应控制在70%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

① 样品均质后以乙腈-水溶液提取；② 经HLB固相萃取柱净化；③ 氮吹浓缩复溶后过膜上机；④ 质谱采用多反应监测（MRM）模式，定性定量离子对分别为535.3/259.1和535.3/177.0。

特别说明	实验需严格控制提取温度（≤40℃）以防止目标物分解，且样品前处理需在避光条件下完成；基质效应需通过同位素内标校正，确保定量准确性。

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