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4-甲基咪唑

CCAD300037

4-Methylimidazole

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822-36-6

25mg

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4-甲基咪唑介绍：

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有效期：2028-10-13 00:00:00
结构式：
4-甲基咪唑

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.234-2016《食品安全国家标准食品中4-甲基咪唑的测定》

适用范围

本标准适用于酱油、醋、碳酸饮料、焦糖色素等食品中4-甲基咪唑的测定。检测范围涵盖液体和固体样品中目标物的提取与定量分析。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。样品经水或酸性溶液提取后，通过固相萃取柱净化，采用同位素内标法进行定量分析，确保检测结果的准确性。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg。适用于痕量分析，满足食品中低含量4-甲基咪唑的检测需求。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样和平行样。加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）小于10%，确保分析方法稳定性。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均质样品，加入同位素内标，用酸性溶液超声提取；
2. 净化：提取液过HLB固相萃取柱，甲醇-水溶液洗脱；
3. 仪器分析：色谱柱选用C18柱，流动相为乙腈和0.1%甲酸水，质谱采用多反应监测（MRM）模式。

特别说明

1. 避免使用含氮试剂干扰检测；
2. 样品需避光保存以防降解；
3. 仪器需定期校准，确保质谱信号稳定性；
4. 方法不适用于含高浓度色素或油脂的未净化样品。

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