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雄烯醇酮_521-18-6
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雄烯醇酮

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雄烯醇酮介绍:


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雄烯醇酮

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国家标准《动物性食品中雄烯醇酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
标准名称及标准号 GB 31660.5-2019《动物性食品中雄烯醇酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
适用范围 适用于动物肌肉、内脏、蛋、奶等食品中雄烯醇酮残留量的定量检测,检测浓度范围为0.5 μg/kg~50 μg/kg。
核心检测方法 样品经酶解后使用乙腈提取,固相萃取柱净化,采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)进行检测,内标法定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.2 μg/kg,定量限(LOQ)为0.5 μg/kg。
质控样品要求 每批次样品需添加空白基质加标质控样,加标浓度应为LOQ、2×LOQ和10×LOQ,回收率需控制在70%~120%。
关键实验步骤 1. 样品酶解:使用β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶在37℃水解16小时;
2. 净化:采用C18固相萃取柱,淋洗液为5%甲醇水溶液,洗脱液为甲醇。
特别说明 实验过程中需严格避免玻璃器皿污染,建议使用聚丙烯材质容器;质谱参数需定期校准以确保离子化效率稳定。
行业标准《出口动物源食品中雄烯醇酮残留量的测定》
标准名称及标准号 SN/T 5512-2023《出口动物源食品中雄烯醇酮残留量的测定》
适用范围 针对出口牛肉、猪肉、禽肉等动物源食品中雄烯醇酮残留的快速筛查与确证检测。
核心检测方法 采用QuEChERS前处理法结合超高效液相色谱-高分辨质谱(UHPLC-HRMS),全扫描模式定性,同位素稀释法定量。
检出限与定量限 方法检出限为0.1 μg/kg,定量限为0.3 μg/kg。
质控样品要求 每20个样品需插入1个平行样和1个加标样,加标浓度为LOQ水平,平行样相对偏差应≤15%。
关键实验步骤 1. 提取:乙腈-乙酸乙酯(1:1)混合溶剂涡旋提取;
2. 净化:采用PSA和C18混合吸附剂分散净化。
特别说明 高分辨质谱需满足分辨率≥50,000(FWHM),质量精度<3 ppm;方法适用于欧盟和日本残留限量要求。

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