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肉桂酸甲酯

CCFD201170

Methyl Cinnamate

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肉桂酸甲酯介绍：

交货时间：7天
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结构式：
肉桂酸甲酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《香料气相色谱法通用检测方法》

标准名称及标准号	GB/T 11539-2008《香料气相色谱法通用检测方法》
适用范围	适用于香料及含肉桂酸甲酯成分的样品中挥发性成分的定性与定量分析。
核心检测方法	气相色谱法（GC），采用毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）测定。
检出限与定量限	检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg。
质控样品要求	需使用空白样品加标验证回收率（80%-120%），平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	样品经正己烷萃取后进样，色谱柱升温程序：初始温度80℃保持2分钟，以10℃/min升至250℃，保持5分钟。
特别说明	需确保色谱柱对肉桂酸甲酯的分离度≥1.5，避免与相近保留时间的杂质峰重叠。

行业标准《出口食品中香料的测定》

标准名称及标准号	SN/T 4675.15-2016《出口食品中香料的测定》
适用范围	适用于食品中肉桂酸甲酯等合成香料的检测，包括液态和固态基质。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS），采用选择离子监测（SIM）模式。
检出限与定量限	检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需包含实验室内部质量控制样品（LQC、MQC、HQC）。
关键实验步骤	样品经乙腈提取后净化，采用DB-5MS色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）分离。
特别说明	需通过同位素内标法校正基质效应，内标物推荐为氘代苯甲酸甲酯。

国家标准《食品安全国家标准食品添加剂肉桂酸甲酯》

标准名称及标准号	GB 1886.78-2016《食品安全国家标准食品添加剂肉桂酸甲酯》
适用范围	规范食品添加剂用肉桂酸甲酯的质量要求及检测方法。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定纯度，折光率法辅助验证。
检出限与定量限	纯度检测定量限为99.0%（质量分数），杂质单峰≤0.1%。
质控样品要求	需检测酸值（≤1.0 mg KOH/g）和过氧化值（≤10 mmol/kg）。
关键实验步骤	样品溶解于甲醇后进样，HPLC条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-水（70:30）。
特别说明	需测定相对密度（1.070-1.075，20℃）及折光率（1.565-1.570，20℃）。

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