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肉桂酸甲酯_103-26-4
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肉桂酸甲酯

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肉桂酸甲酯介绍:


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肉桂酸甲酯

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国家标准解读:GB/T 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中防腐剂的测定
标准名称及标准号GB/T 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中防腐剂的测定》
适用范围适用于食品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸及肉桂酸甲酯等防腐剂含量的测定。
核心检测方法高效液相色谱法(HPLC),采用反相C18色谱柱,紫外检测器检测波长230 nm。
检出限与定量限肉桂酸甲酯的检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg。
质控样品要求需使用空白基质加标样品进行回收率验证,加标浓度应覆盖标准曲线范围,回收率需在80%-120%之间。
关键实验步骤1. 样品经乙醇溶液提取;2. 离心后上清液过0.45 μm滤膜;3. 流动相为甲醇-水(60:40),流速1.0 mL/min;4. 外标法定量。
特别说明需注意样品前处理过程中避免高温,防止目标物分解;色谱柱需定期用高比例甲醇冲洗维护。
行业标准解读: 水质 挥发性有机物的测定 吹扫捕集/气相色谱-质谱法
标准名称及标准号HJ 639-2012《水质 挥发性有机物的测定 吹扫捕集/气相色谱-质谱法》
适用范围适用于地表水、地下水及废水中挥发性有机物(包括酯类化合物)的检测。
核心检测方法吹扫捕集前处理结合气相色谱-质谱联用(GC-MS),DB-5MS色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm)。
检出限与定量限方法对酯类化合物的LOD为0.02-0.05 μg/L,LOQ为0.06-0.15 μg/L。
质控样品要求每批次需做空白样、平行样及加标回收样,平行样相对偏差应≤20%。
关键实验步骤1. 水样经高纯氮气吹扫富集;2. 热脱附后进入GC-MS分析;3. 选择离子监测模式(SIM)定量。
特别说明需防止采样瓶顶空过大导致目标物损失,样品需冷藏保存且7日内完成分析。
补充说明: 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
关联性说明虽非检测方法标准,但明确规定了肉桂酸甲酯作为食品添加剂的使用范围和限量要求(如烘焙食品中最大使用量1.0 g/kg),为结果判定提供依据。

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