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槲皮苷

CCPE900365

Quercitrin

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522-12-3

50mg

CATO

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槲皮苷介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-06-12 00:00:00
结构式：
槲皮苷

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准植物源性食品中槲皮素、山柰酚和异鼠李素的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.248-2016《食品安全国家标准植物源性食品中槲皮素、山柰酚和异鼠李素的测定》
适用范围	适用于植物源性食品（如谷物、蔬菜、水果等）中槲皮素、山柰酚及异鼠李素的定量检测，包括游离态和结合态形式。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器（UV），采用梯度洗脱程序分离目标物，槲皮苷需经酸水解转化为槲皮素后进行测定。

检出限与定量限

槲皮素检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg；其他目标物定量限范围0.1-0.2 mg/kg。

质控样品要求

每批次需加标空白样品验证回收率（80%-120%），平行样相对偏差≤10%，标准曲线相关系数R²≥0.998。

关键实验步骤

1. 样品酸水解（盐酸浓度1.2 mol/L，90℃水浴2 h）；
2. 乙酸乙酯萃取后氮吹浓缩；
3. 流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液，C18色谱柱分离。

特别说明	槲皮苷需转化为槲皮素后检测，水解条件直接影响回收率；多酚类干扰物需通过色谱柱选择性和前处理净化步骤消除。

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