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槲皮苷

CCPE900365

Quercitrin

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522-12-3

20mg

CATO

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槲皮苷介绍：

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结构式：
槲皮苷

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.88-2016 食品安全国家标准食品中槲皮素的测定

本标准适用于食品中槲皮素及其苷类（包括槲皮苷）的定量检测，涵盖植物提取物、保健食品及饮料等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器（检测波长370 nm），流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液，梯度洗脱分离目标成分。

检出限与定量限

槲皮苷的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg。不同基质需通过加标实验验证实际检测能力。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和平行样，加标浓度需覆盖目标物定量限至标准曲线最高点，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：酶解（β-葡萄糖苷酶）释放结合态槲皮素后，甲醇-水溶液超声提取；
2. 色谱条件：C18色谱柱（4.6×250 mm, 5 μm），柱温30℃，流速1.0 mL/min；
3. 标准曲线需覆盖0.1-50 mg/L浓度范围。

特别说明

含槲皮苷的样品需通过酸水解或酶解法转化为槲皮素后检测，最终结果以槲皮素计。需注意样品中黄酮类化合物的交叉干扰。

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