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槲皮苷

CCPE900365

Quercitrin

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522-12-3

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槲皮苷介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-06-12 00:00:00
结构式：
槲皮苷

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品添加剂槲皮素》

本标准规定了槲皮素（含槲皮苷）的质量要求、检测方法和标签标识。

适用范围

适用于食品添加剂中槲皮素及槲皮苷的质量控制，涵盖原料、成品及加工食品中相关成分的检测。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），以反相C18色谱柱分离，紫外检测器（波长370 nm）定量分析槲皮苷含量。

检出限与定量限

槲皮苷的检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.0 mg/kg。需通过标准曲线法验证线性范围（1-100 mg/L）。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、平行样及加标回收样（加标浓度为中值浓度），回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：乙醇超声提取后离心过滤
2. 色谱条件：乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱，流速1.0 mL/min
3. 定量分析：外标法计算目标物浓度

特别说明

标准中槲皮苷纯度要求≥98%（HPLC法），实验时需注意同分异构体干扰，建议采用二级管阵列检测器辅助定性。

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