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L-硒代胱氨酸

CCHM701355

L-Selenocystine

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29621-88-3

50mg

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L-硒代胱氨酸介绍：

交货时间：56天
有效期：大于1年
结构式：
L-硒代胱氨酸

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国家标准《食品安全国家标准食品中硒的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.93-2017《食品安全国家标准食品中硒的测定》
适用范围	适用于食品中总硒及硒形态（包括L-硒代胱氨酸）的测定，涵盖谷物、乳制品、水产品等基质。
核心检测方法	氢化物原子荧光光谱法（HG-AFS）和高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法（HPLC-ICP-MS）。
检出限与定量限	HG-AFS法检出限为0.003 mg/kg，定量限0.01 mg/kg；HPLC-ICP-MS法检出限为0.001 mg/kg，定量限0.003 mg/kg。
质控样品要求	需使用基质匹配的标准物质（如NIST 1549a），加标回收率应控制在85%-115%，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	1. 样品经微波消解或酶解提取； 2. 硒形态分离采用C18色谱柱，流动相为含离子对试剂的磷酸盐缓冲液； 3. 仪器参数优化（如载气流速、射频功率）。
特别说明	L-硒代胱氨酸需在低温避光条件下保存，前处理过程中需避免使用强氧化剂以防止形态转化。

行业标准SN/T 4525-2016《出口食品中硒代胱氨酸的测定液相色谱-原子荧光光谱法》

标准名称及标准号	SN/T 4525-2016《出口食品中硒代胱氨酸的测定液相色谱-原子荧光光谱法》
适用范围	专门针对出口食品中L-硒代胱氨酸的定量分析，包括肉类、海鲜及深加工食品。
核心检测方法	液相色谱分离（HPLC）与原子荧光光谱（AFS）联用技术，色谱柱为氨基键合硅胶柱。
检出限与定量限	方法检出限为0.005 mg/kg，定量限0.015 mg/kg。
质控样品要求	每批次需测定空白对照及加标样品，标准曲线相关系数R²≥0.995。
关键实验步骤	1. 样品经胰蛋白酶37℃酶解16小时； 2. 流动相为甲醇-水（含0.1%三氟乙酸）梯度洗脱； 3. 原子荧光检测波长设定为196 nm。
特别说明	需验证方法特异性，排除硒蛋氨酸等类似结构的干扰。

国家标准《婴幼儿食品和乳品中硒的测定》

标准名称及标准号	GB/T 35876-2018《婴幼儿食品和乳品中硒的测定》
适用范围	针对婴幼儿配方食品、乳制品中总硒及有机硒形态（含L-硒代胱氨酸）的检测。
核心检测方法	同位素稀释-电感耦合等离子体质谱法（ID-ICP-MS），采用动态反应池模式消除干扰。
检出限与定量限	总硒检出限0.0005 mg/kg，定量限0.002 mg/kg；形态分析定量限0.005 mg/kg。
质控样品要求	使用CRM 1849a婴幼儿配方奶粉标准物质，要求不确定度≤15%。
关键实验步骤	1. 采用双重过滤净化（0.45 μm+0.22 μm滤膜）； 2. 同位素内标（⁷⁷Se）在线加入； 3. 碰撞反应气为5%氢气混合气。
特别说明	需严格控制实验室环境硒本底，建议在超净台内进行样品前处理。

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