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焦磷酸硫胺素

CCFD201330

Thiamine Pyrophosphate

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154-87-0

50mg

CATO

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焦磷酸硫胺素介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-11-20 00:00:00
结构式：
焦磷酸硫胺素

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国家标准 GB 5009.297-2020 《食品安全国家标准食品中硫胺素的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.297-2020
适用范围	适用于食品（包括婴幼儿配方食品、乳制品、谷物制品等）中硫胺素及其衍生物（含焦磷酸硫胺素）的定量检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），通过柱前或柱后衍生化处理，结合荧光检测器进行定量分析。
检出限与定量限	检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg（以硫胺素计）。
质控样品要求	需使用空白基质加标样品进行回收率验证，回收率应控制在85%-110%之间，并定期使用标准物质校准。
关键实验步骤	1. 样品经酸解提取硫胺素； 2. 酶解处理释放结合态硫胺素； 3. 衍生化反应增强检测灵敏度； 4. 色谱分离后荧光检测。
特别说明	焦磷酸硫胺素需通过磷酸酶水解为游离硫胺素后进行检测，实验需严格控制水解时间及温度。

行业标准《出口食品中硫胺素的测定》

标准名称及标准号	SN/T 5513-2023
适用范围	针对出口食品中硫胺素类化合物（包括焦磷酸硫胺素）的检测，涵盖加工食品、原料及半成品。
核心检测方法	超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS），适用于复杂基质中痕量硫胺素的高灵敏度分析。
检出限与定量限	检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.015 mg/kg。
质控样品要求	每批次需至少加入3个加标水平质控样，相对标准偏差（RSD）应≤10%。
关键实验步骤	1. 样品经固相萃取净化； 2. 同位素内标法定量； 3. 多反应监测模式（MRM）提高特异性。
特别说明	焦磷酸硫胺素需通过离子对试剂改善色谱分离效果，避免基质干扰。

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