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氯化血红素

CCFD201332

Hemin

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CATO

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氯化血红素介绍：

交货时间：现货
有效期：2026-01-04 00:00:00
结构式：
氯化血红素

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国家标准解读

标准名称及标准号	食品安全国家标准食品中铁的测定（GB 5009.90-2016）
适用范围	适用于食品中总铁及血红素铁的测定，包含氯化血红素作为标准物质的应用场景。
核心检测方法	分光光度法，基于铁离子与显色剂生成有色络合物的原理，通过吸光度值定量分析。
检出限与定量限	检出限为0.2 mg/kg，定量限为0.5 mg/kg（以铁计）。
质控样品要求	需使用铁标准溶液进行校准曲线验证，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	样品经酸消解后，调节pH至适宜范围，加入显色剂避光反应，于510 nm波长测定吸光度。
特别说明	氯化血红素需避光保存，样品前处理需避免高温破坏血红素结构。

行业标准SN/T 4527-2016解读

标准名称及标准号	出口动物源性食品中血红素含量的测定（SN/T 4527-2016）
适用范围	适用于肉制品、血液制品中氯化血红素含量的检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱分离，紫外检测器检测（波长385 nm）。
检出限与定量限	检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg。
质控样品要求	每批次需加标回收率控制在85%-115%，标准曲线相关系数≥0.999。
关键实验步骤	样品经丙酮脱脂、冰醋酸提取后，离心过滤上机分析。
特别说明	需严格控制流动相pH值（2.8-3.2），避免血红素分解。

国家标准解读

标准名称及标准号	婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌的测定（GB 5413.21-2010）
适用范围	适用于含血红素铁强化剂的婴幼儿配方食品中铁元素的检测。
核心检测方法	原子吸收光谱法（AAS），采用火焰原子化器，检测波长248.3 nm。
检出限与定量限	方法检出限为0.1 mg/100g，定量限为0.3 mg/100g。
质控样品要求	每20个样品需插入1个质控样，使用标准物质GBW(E)080546进行验证。
关键实验步骤	干法灰化处理样品，灰分用稀盐酸溶解后过滤上机。
特别说明	需校正基质效应，建议采用标准加入法进行定量。

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