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呋喃妥因

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Nitrofurantoin

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67-20-9

500mg

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呋喃妥因介绍：

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呋喃妥因

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国家标准解读：动物性食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法

标准名称及标准号

GB 31656.13-2021《动物性食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》

适用范围	适用于动物源性食品（如肌肉、内脏、水产品等）中呋喃妥因代谢物（AOZ）及其他硝基呋喃类代谢物的残留检测，定量限可达0.5 μg/kg。

核心检测方法

采用同位素内标法，通过盐酸水解释放代谢物，经邻硝基苯甲醛（ONBA）衍生化后，用乙腈提取、净化，液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）进行定性和定量分析。

检出限与定量限

呋喃妥因代谢物（AOZ）的检出限（LOD）为0.2 μg/kg，定量限（LOQ）为0.5 μg/kg，满足国内外食品安全限量要求。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度）及平行样。加标回收率应在70%-120%，RSD≤15%。

关键实验步骤

1. 样品均质后加入同位素内标；
2. 盐酸水解（37℃避光反应16小时）；
3. 衍生化反应（ONBA避光衍生）；
4. 液液萃取及净化；
5. LC-MS/MS分析（流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液）。

特别说明	1. 呋喃妥因代谢物需通过衍生化提高检测灵敏度； 2. 实验过程需严格避光操作； 3. 需定期校准质谱仪并验证基质效应。

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