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直链淀粉（来源于马铃薯）

CCHM700281

Amylose

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9005-82-7

100mg

CATO

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直链淀粉（来源于马铃薯）介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-11-30 00:00:00
结构式：
直链淀粉（来源于马铃薯）

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准及行业标准解读：直链淀粉（来源于马铃薯）相关检测标准

标准名称及标准号

GB/T 8884-2017 《马铃薯淀粉》

适用范围

本标准适用于以马铃薯为原料加工的食用淀粉，规定了直链淀粉含量测定方法及质量要求。

核心检测方法

碘比色法：直链淀粉与碘试剂形成蓝色络合物，通过分光光度计测定吸光度，结合标准曲线计算含量。

检出限与定量限

检出限为0.5%（质量分数），定量限为1.0%（质量分数）。

质控样品要求

需使用已知直链淀粉含量的马铃薯淀粉标准物质进行校准，平行样偏差应≤5%。

关键实验步骤

1. 样品脱脂处理（使用甲醇-氯仿混合液）；
2. 碘试剂显色反应（避光条件）；
3. 分光光度计测定620nm波长吸光度。

特别说明

需严格控制显色时间（20-25℃下10min内完成测定），避免支链淀粉干扰。

其他相关标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.9-2016 《食品安全国家标准食品中淀粉的测定》

适用范围

适用于各类食品中总淀粉及直链淀粉含量的测定，包括马铃薯淀粉原料的检测。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！