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蜜二糖水合物_585-99-9
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蜜二糖水合物

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蜜二糖水合物介绍:


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蜜二糖水合物

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国家标准: 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
适用范围 本标准适用于食品中糖类物质的测定,包括蜜二糖等低聚糖的检测,涵盖乳制品、饮料、烘焙食品等样品类型。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)配合示差折光检测器(RID),色谱柱为氨基键合硅胶柱,流动相为乙腈-水体系,梯度洗脱分离目标糖类。
检出限与定量限 蜜二糖的检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.5 mg/kg。需通过标准曲线法确认线性范围(0.1-10 mg/mL)。
质控样品要求 每批次需同步检测空白样品、加标回收样品(添加浓度需覆盖定量限至上限),回收率应控制在85%-110%,RSD≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水提法提取糖类物质,过0.45 μm滤膜
2. 色谱条件:柱温40℃,流速1.0 mL/min,进样量10 μL
3. 定性定量:保留时间比对,外标法定量
特别说明 蜜二糖易吸湿,需在干燥器中平衡后称量;梯度洗脱程序需严格控制乙腈比例,避免色谱柱残留影响保留时间稳定性。

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