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十七烷酸_506-12-7
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十七烷酸

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十七烷酸介绍:


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结构式:
十七烷酸

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国家标准GB/T 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
标准名称及标准号 GB/T 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围 适用于食品中十七烷酸等脂肪酸的定量检测,涵盖乳制品、油脂、肉制品等基质。
核心检测方法 采用气相色谱法(GC),样品经皂化、甲酯化处理后进样分析,以保留时间定性,内标法定量。
检出限与定量限 十七烷酸的检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg。
质控样品要求 需使用已知浓度的十七烷酸标准品进行加标回收实验,回收率应控制在85%-110%,平行样相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:皂化(氢氧化钾-甲醇溶液)后甲酯化(三氟化硼催化);
2. 气相色谱条件:毛细管柱(如HP-88),程序升温,FID检测器。
特别说明 实验需避免脂肪酸氧化,需在氮气保护下进行甲酯化;若样品含干扰物,需增加净化步骤。
行业标准《饲料中脂肪酸的测定 气相色谱法》
标准名称及标准号 SN/T 2922-2011《饲料中脂肪酸的测定 气相色谱法》
适用范围 适用于饲料原料及成品中十七烷酸等脂肪酸的测定。
核心检测方法 样品经盐酸水解后提取脂肪,再甲酯化处理,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)进行定性与定量。
检出限与定量限 十七烷酸的最低检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照与加标样品,平行测定次数≥3,RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 脂肪提取:盐酸水解后石油醚萃取;
2. 甲酯化:硫酸-甲醇溶液催化;
3. GC-MS条件:DB-23色谱柱,电子轰击离子源(EI)。
特别说明 饲料中可能存在不皂化物,需增加硅胶柱净化步骤;需定期校准质谱质量轴。

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