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鼠李糖

CCFD200164

L(+)-Rhamnose Hydrate

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CATO

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鼠李糖介绍：

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鼠李糖

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国家标准《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围	适用于食品中鼠李糖（作为糖类组分）的定性与定量分析，包括乳制品、饮料、烘焙食品等。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）结合示差折光检测器（RID）或蒸发光散射检测器（ELSD）。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/L，定量限为0.3 mg/L（基于色谱信号基线噪声计算）。
质控样品要求	需包含空白样品、加标回收样品及平行样，加标浓度应覆盖目标检测范围，回收率需控制在85%-115%。
关键实验步骤	样品经水提取、离心过滤后，过0.45 μm滤膜，进样分析；色谱柱为氨基柱（250 mm×4.6 mm, 5 μm），流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min。
特别说明	鼠李糖与其他糖类保留时间需有效分离，必要时需调整流动相比例或柱温。

行业标准《出口食品中糖的测定》

标准名称及标准号	SN/T 4675.14-2016《出口食品中糖的测定》
适用范围	适用于出口食品中鼠李糖的检测，包括果汁、蜂蜜等含复杂基质样品。
核心检测方法	离子色谱法（IC）结合脉冲安培检测器（PAD）。
检出限与定量限	检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg（需验证基质干扰）。
质控样品要求	每批次样品需加入内标物（如木糖醇），并确保内标回收率在90%-110%。
关键实验步骤	样品经超纯水提取、固相萃取净化后进样；色谱柱为CarboPac PA10，流动相为氢氧化钠梯度溶液。
特别说明	高盐或高蛋白样品需增加预处理步骤以避免柱效下降。

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