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纳他霉素_7681-93-8
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纳他霉素

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纳他霉素介绍:


交货时间:现货
有效期:2028-03-20 00:00:00
结构式:
纳他霉素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 1886.97-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 纳他霉素

适用范围

本标准适用于由纳塔尔链霉菌(Streptomyces natalensis)发酵产生的食品添加剂纳他霉素,主要用于干酪、肉制品、糕点等食品的防霉防腐。

核心检测方法

采用高效液相色谱法(HPLC)测定纳他霉素含量,色谱柱为C18反相柱,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲溶液,检测波长为303 nm。

检出限与定量限

本标准规定纳他霉素的检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg。

质控样品要求

实验需使用空白样品及加标样品进行质量控制,加标回收率应在80%-120%之间,平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理:需用甲醇-水溶液提取纳他霉素,离心后过滤;
2. 色谱条件优化:确保流动相比例和流速稳定;
3. 标准曲线绘制:用系列浓度标准溶液建立线性关系(R²≥0.999)。

特别说明

纳他霉素对光敏感,实验需避光操作;检测前需验证色谱系统适用性(理论塔板数≥2000,拖尾因子≤1.5)。

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