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丙酸乙酯

CCFD200226

Propionic Acid-Ethyl Ester

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105-37-3

300mg

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丙酸乙酯介绍：

交货时间：7天
有效期：大于1年
结构式：
丙酸乙酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB/T 5009.191-2016 《食品中丙酸及其盐类的测定》

2. 适用范围

适用于食品中丙酸乙酯及其衍生物的检测，涵盖乳制品、烘焙食品、调味品等基质，重点检测丙酸类防腐剂残留。

3. 核心检测方法

气相色谱法（GC）：采用毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量，样品需经酸性条件下蒸馏提取。

4. 检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为2.0 mg/kg，要求校准曲线相关系数≥0.995。

5. 质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样品和平行样，加标浓度应为LOQ的1-3倍，回收率需在80%-120%范围内。

6. 关键实验步骤

①样品酸化蒸馏；②馏出液用碳酸钠溶液吸收；③乙酸乙酯萃取净化；④氮吹浓缩后进样分析，色谱柱温度程序为60℃保持1 min，以10℃/min升至220℃。

7. 特别说明

丙酸乙酯易挥发，需全程低温避光操作；高油脂样品需增加正己烷脱脂步骤；当检测值接近限量时需采用气相色谱-质谱法（GC-MS）确认。

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