糖精納_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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糖精納

CCFD200232

Saccharin Sodium Salt Hydrate

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糖精納介绍：

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国家标准食品安全国家标准食品中糖精钠的测定

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中糖精钠的测定》

适用范围	本标准适用于食品（如饮料、蜜饯、酱菜等）中糖精钠的定量检测，涵盖液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）。

核心检测方法

1. HPLC法：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，紫外检测器波长214nm。
2. LC-MS/MS法：多反应监测模式（MRM），定性及定量离子对分别为m/z 182→105和182→78。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.5mg/kg，定量限为1.5mg/kg；LC-MS/MS法检出限为0.01mg/kg，定量限为0.03mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需加入阴性基质空白、加标回收样品（加标浓度接近定量限）和质控样（标准参考物质），回收率范围应为80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取后离心过滤；
2. 色谱条件优化：确保目标物与干扰峰分离度≥1.5；
3. 标准曲线绘制：至少5个浓度点，线性相关系数≥0.995。

特别说明	1. 含油脂样品需经石油醚脱脂； 2. 液相色谱法易受山梨酸干扰，需优化分离条件； 3. 检测结果以糖精钠计，需注意分子量换算。

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