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十三酸甲酯

CCFD200268

Tridecanoic Acid Methyl Ester

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1731-88-0

2mL

CATO

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十三酸甲酯介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-06-20 00:00:00
结构式：
十三酸甲酯

您正在浏览的产品：十三酸甲酯

手机版：十三酸甲酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
本标准适用于食品中十三酸甲酯的定量分析。

适用范围

适用于动植物油脂、乳制品、婴幼儿食品等样品中脂肪酸（包括十三酸甲酯）的气相色谱法定量检测。

核心检测方法

甲酯化-气相色谱法（GC-FID）：样品经甲酯化后，通过色谱柱分离，氢火焰离子化检测器检测，外标法定量。

检出限与定量限

十三酸甲酯的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg（基于样品基质差异可能调整）。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、加标回收样（添加浓度接近LOQ和实际样品浓度）、平行样，回收率需控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品皂化：氢氧化钾甲醇溶液水解甘油酯
2. 甲酯化：三氟化硼甲醇试剂催化反应
3. 色谱条件：DB-23毛细管柱（60 m×0.25 mm×0.25 μm），程序升温（初始150℃，每分钟4℃升至230℃）

特别说明

1. 甲酯化过程需严格控温（70±2℃）避免副反应
2. 色谱柱选择需确保C13:0甲酯与其他脂肪酸甲酯完全分离
3. 检测高脂肪样品时需增加前处理净化步骤

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