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十三酸甲酯

CCFD200268

Tridecanoic Acid Methyl Ester

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1731-88-0

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十三酸甲酯介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-06-20 00:00:00
结构式：
十三酸甲酯

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标准1：《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
适用范围	适用于食品中脂肪酸（包括十三酸甲酯）的定量分析，涵盖动植物油脂、乳制品等基质。
核心检测方法	采用气相色谱法（GC），以十三酸甲酯为内标或目标物，通过甲酯化反应将脂肪酸转化为甲酯后分析。
检出限与定量限	检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.1 mg/kg（具体依仪器性能调整）。
质控样品要求	需包含空白对照、加标回收样品及已知浓度的脂肪酸甲酯标准品，回收率应在80%-120%之间。
关键实验步骤	1. 样品甲酯化处理（碱性/酸性条件）； 2. 气相色谱柱选择（极性毛细管柱）； 3. 程序升温优化分离条件。
特别说明	甲酯化过程需严格控温，避免脂肪酸降解；十三酸甲酯作为内标时需与目标物色谱峰完全分离。

标准2：《动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析》

标准名称及标准号	GB/T 17377-2008《动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析》
适用范围	专门针对动植物油脂中脂肪酸甲酯（含十三酸甲酯）的定性与定量分析。
核心检测方法	气相色谱法配合氢火焰离子化检测器（GC-FID），采用内标法或面积归一化法计算含量。
检出限与定量限	最低检出浓度为0.01%（质量分数），定量限为0.05%。
质控样品要求	每批次需检测重复样（RSD≤5%）、加标回收样（回收率90%-110%）。
关键实验步骤	1. 三氟化硼-甲醇法甲酯化； 2. 色谱柱初始温度设置为180℃，以4℃/min升至240℃； 3. 进样口温度250℃，检测器温度260℃。
特别说明	需注意三氟化硼的毒性和腐蚀性，应在通风橱中操作；色谱柱老化时间不少于24小时。

标准3：GB/T 37562-2019《工业用脂肪酸甲酯中碳链组成的测定》

标准名称及标准号	GB/T 37562-2019《工业用脂肪酸甲酯中碳链组成的测定》
适用范围	针对工业级脂肪酸甲酯（包括十三酸甲酯）的碳链分布分析。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS），通过特征离子碎片确认碳链结构。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.5 mg/kg（需根据质谱灵敏度校准）。
质控样品要求	每20个样品插入1个平行样和1个标准物质（如NIST SRM 2377）。
关键实验步骤	1. 样品用正己烷稀释至1 mg/mL； 2. 质谱选择离子监测模式（SIM）； 3. 数据采集时间窗口按保留时间分段。
特别说明	需定期清洗质谱离子源以避免污染；建议使用保留指数辅助定性。

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