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维生素A醋酸酯

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维生素A醋酸酯介绍:


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维生素A醋酸酯

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国家标准《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.82-2016《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》
适用范围 适用于食品(包括婴幼儿配方食品、乳制品等)中维生素A醋酸酯的定量检测,涵盖液态、固态及油脂类样品。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,紫外检测器(检测波长325 nm)。
检出限与定量限 检出限为0.05 μg/100g,定量限为0.15 μg/100g。
质控样品要求 需使用加标回收率验证,回收率范围85%-110%;每批次实验需包含空白对照与平行样,相对偏差≤10%。
关键实验步骤 样品皂化(氢氧化钾-乙醇溶液)、乙醚萃取、氮吹浓缩、HPLC进样分析,外标法定量。
特别说明 皂化过程需避光操作,防止维生素A光解;流动相需脱气处理,避免色谱柱堵塞。
行业标准《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素A》
标准名称及标准号 GB 14750-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素A》
适用范围 专用于食品添加剂中维生素A醋酸酯的纯度、含量及相关杂质检测。
核心检测方法 紫外分光光度法(UV),测定波长326 nm,溶剂为环己烷。
检出限与定量限 检出限为0.5 IU/g,定量限为1.5 IU/g(以维生素A活性计)。
质控样品要求 需使用标准品进行吸光度校准,平行测定3次,相对标准偏差(RSD)≤2%。
关键实验步骤 样品溶解(环己烷)、紫外比色测定、吸光度计算(E1%1cm = 1830)。
特别说明 需校正溶剂本底吸收;若样品含其他吸光物质,需通过色谱法验证特异性。

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