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咖啡因标液

LCFD201519-WA

Caffeine

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58-08-2

200mg

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咖啡因标液介绍：

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有效期：大于1年
结构式：
咖啡因标液

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.139-2021 食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定

适用范围

本标准适用于液体饮料、固体饮料、茶饮料等各类食品中咖啡因含量的定量检测，检测范围涵盖0.1 mg/kg至500 mg/kg。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），紫外检测器波长设定为273 nm，流动相为甲醇-水（体积比25:75），色谱柱为C18反相柱。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.03 mg/kg，定量限（LOQ）为0.1 mg/kg。实际检测需根据样品基质适当调整。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和平行双样。加标浓度应为样品中咖啡因含量的0.5-2倍，回收率需控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：液体样品经0.45 μm滤膜过滤；固体样品需用超纯水溶解后离心过滤。
2. 色谱条件优化：流速1.0 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL。
3. 标准曲线绘制：需覆盖预期浓度范围且R²≥0.999。

特别说明

1. 含乳饮料需先去除蛋白质干扰（如加入乙腈沉淀）；
2. 咖啡因标准溶液需避光保存于4℃环境，有效期3个月；
3. 若样品中检出可可碱或茶碱，需确认色谱峰分离度≥1.5。

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