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乳糖醇_585-86-4
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乳糖醇

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乳糖醇介绍:


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结构式:
乳糖醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号
GB 1886.108-2015
食品安全国家标准 食品添加剂 乳糖醇
2. 适用范围
本标准适用于以乳糖为原料经氢化反应制得的食品添加剂乳糖醇,规定了其技术要求、检验方法、包装及贮存要求。
3. 核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC):用于测定乳糖醇含量,采用氨基色谱柱,流动相为乙腈-水(75:25),示差折光检测器。
4. 检出限与定量限
检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg,适用于食品基质中乳糖醇的痕量分析。
5. 质控样品要求
需使用空白样品、加标回收样品及平行样品进行质量控制。加标回收率应控制在85%-115%,相对标准偏差(RSD)≤5%。
6. 关键实验步骤
样品前处理:称取0.5 g样品,用超纯水溶解并定容至50 mL,经0.45 μm滤膜过滤后进样。色谱条件:流速1.0 mL/min,柱温30℃,进样量10 μL。
7. 特别说明
检测过程中需注意避免糖醇类物质(如山梨醇、甘露醇)的干扰,建议通过优化色谱分离条件或采用质谱检测器进行确证。实验环境温度需控制在25±2℃以保持色谱稳定性。

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