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肉豆蔻酸

CCFD200489

Myristoleic Acid

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544-64-9

10mg

CATO

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肉豆蔻酸介绍：

交货时间：10天
有效期：大于1年
结构式：
肉豆蔻酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：肉豆蔻酸（CAS:544-64-9）相关检测标准

标准名称及标准号	GB 25594-2010《食品安全国家标准食品添加剂肉豆蔻酸》
适用范围	适用于食品添加剂用肉豆蔻酸的纯度、理化指标及安全性检测，包括酸值、熔点、重金属限量等。

核心检测方法

酸值测定采用酸碱滴定法（GB/T 5530），熔点测定按GB/T 617执行，重金属检测参照GB 5009.74原子吸收光谱法。

检出限与定量限

重金属（以Pb计）检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；酸值测定定量限为0.5 mg KOH/g。

质控样品要求

需使用有证标准物质进行校准，每批次样品应包含空白对照和加标回收实验，回收率需在80%-120%范围内。

关键实验步骤

1. 样品预处理：精确称量0.5 g样品，溶解于中性乙醇；
2. 酸值滴定：用0.1 mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至酚酞终点；
3. 熔点测定：按标准升温程序记录初熔和终熔温度。

特别说明	实验需在通风橱中操作，避免直接接触；若酸值超出标准范围（≤2.0 mg KOH/g），需复测并排查原料或储存条件异常。

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