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没食子酸乙酯

CCPE901794

Ethyl gallate

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831-61-8

50mg

CATO

99.8%

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没食子酸乙酯介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-11-18 00:00:00
结构式：
没食子酸乙酯

您正在浏览的产品：没食子酸乙酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读（食品中没食子酸丙酯的测定）

标准名称及标准号

GB 5009.34-2022《食品安全国家标准食品中没食子酸丙酯的测定》

适用范围	适用于食品（如油脂、乳制品、烘焙食品）中没食子酸丙酯的定量检测，其原理与方法可延伸至没食子酸乙酯检测。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水（含0.1%磷酸），检测波长273 nm，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，满足食品添加剂残留限值检测需求。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（添加浓度为1-10 mg/kg）和平行样，回收率范围要求80%-110%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：正己烷脱脂后甲醇超声提取；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 标准曲线：0.5-50 mg/L梯度浓度建立。

特别说明	检测没食子酸乙酯时需注意： 1. 标准品纯度应≥98%且与丙酯结构分离度＞1.5； 2. 食品基质中维生素E可能干扰，需优化提取步骤。

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