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二乙酰_431-03-8
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二乙酰

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二乙酰介绍:


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二乙酰

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准解读: 食品安全国家标准 食品中二乙酰的测定
标准名称及标准号 GB 5009.284-2021《食品安全国家标准 食品中二乙酰的测定》
适用范围 本标准适用于乳制品、饮料、调味品等食品中二乙酰的定量检测。不适用于油脂基质或高蛋白干扰样品。
核心检测方法 气相色谱法(GC-FID),采用衍生化前处理(邻苯二胺衍生)提高检测灵敏度。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.02 mg/kg,定量限(LOQ)为0.05 mg/kg。
质控样品要求 1. 每批次需包含空白样品、加标回收样和平行样
2. 加标回收率需在80%-120%范围内
3. 标准曲线相关系数≥0.999
关键实验步骤 1. 样品蒸馏提取:采用水蒸气蒸馏法分离二乙酰
2. 衍生化反应:60℃水浴中与邻苯二胺反应30分钟
3. 色谱条件:DB-WAX色谱柱(30 m×0.32 mm×0.5 μm),进样口温度250℃,检测器温度280℃
特别说明 1. 实验需在避光条件下进行,防止衍生物分解
2. 严格控制衍生化反应时间,避免副产物干扰
3. 含乙醇样品需预先去除溶剂干扰

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