饮料中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
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饮料中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
MCS-50105 | 30mL
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饮料中脱氢乙酸分析质控样品（GB 5009.121-2016）
MRM1513 | 50g/瓶
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饮料中脱氢乙酸分析质控样品（GB 5009.121-2016）
MRM1513 | 50g/瓶
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料酒中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
MCS-30132 | 30mL
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饮料中铅分析质控样GB 5009.12-2017
MCS-50103 | 50mL
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饮料中铅分析质控样GB 5009.12-2017
MCS-50103 | 50mL
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糕点中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
MCS-40131 | 20g
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
适用于饮料、糕点、酱腌菜等食品中脱氢乙酸含量的测定，包含饮料类样品（碳酸饮料、果汁、茶饮等）的检测要求。
高效液相色谱法（HPLC）：样品经甲醇提取后，以C18色谱柱分离，甲醇-乙酸铵溶液为流动相，230nm紫外检测器测定，外标法定量。
1. 基质匹配：质控样基质需与实际样品一致（如碳酸饮料质控样需含CO₂）
2. 浓度梯度：应包含低（LOQ附近）、中（限量值）、高（超标点）三个浓度水平
3. 稳定性：开封后需按标准条件保存并在效期内使用
4. 频次要求：每批次样品需同时检测阴性对照与阳性加标质控样
样品处理：饮料样品需超声脱气，准确称取5.0g加入10mL甲醇涡旋混合
提取：40℃水浴振荡提取30min，离心后取上清液过0.22μm有机滤膜
色谱条件：
• 色谱柱：C18柱(250mm×4.6mm,5μm)
• 流动相：甲醇-0.02mol/L乙酸铵(5:95,v/v)
• 流速：1.0mL/min
• 柱温：30℃
• 进样量：10μL
1. 含乳饮料需增加除蛋白步骤：加入亚铁氰化钾和乙酸锌溶液沉淀蛋白
2. 碳酸饮料需静置至无气泡后再称样，避免称量误差
3. 脱氢乙酸在酸性条件下不稳定，样品提取过程需控制pH＞4
4. 标准要求每20个样品需重新校准标准曲线，偏差不得超过±15%
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！