饮料中脱氢乙酸分析质控样品（GB 5009.121-2016）
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饮料中脱氢乙酸分析质控样品（GB 5009.121-2016）
MRM1513 | 50g/瓶
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饮料中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
MCS-50105 | 30mL
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饮料中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
MCS-50105 | 50mL
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料酒中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016
MCS-30132 | 30mL
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粉条中脱氢乙酸分析质控样品（GB 5009.121-2016）
MRM1174 | 50g/瓶
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酱油中脱氢乙酸分析质控样品（GB 5009.121-2016）
MRM1664 | 50g/瓶
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糕点中脱氢乙酸分析质控样品（GB 5009.121-2016）
MRM1215 | 30g/瓶
批次号：G100971
含量：脱氢乙酸8.3±1.7 mg/kg
规格：50g/瓶
生产日期：2025-01-01
有效期：2027-01-01
适用国标：GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 第二法
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GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
适用于饮料、糕点、酱腌菜等食品中脱氢乙酸的含量测定，包含液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）两种检测方法。
1. 液相色谱法（HPLC）：试样经酸化乙腈提取，C18色谱柱分离，紫外检测器检测（293nm波长）
2. 气相色谱法（GC）：试样酸化后乙醚提取，经氮吹浓缩，DB-1701色谱柱分离，FID检测器检测
1. HPLC法：检出限0.5mg/kg，定量限1.5mg/kg
2. GC法：检出限1.0mg/kg，定量限3.0mg/kg
（饮料样品需根据实际密度换算为mg/L）
1. 基质匹配：必须使用饮料基体（碳酸/果汁/茶饮等）的质控样
2. 浓度梯度：需包含方法定量限、常见限量值（0.5g/kg）、2倍限量值三个水平
3. 稳定性：开封后需-18℃避光保存，有效期3个月
1. 前处理：含气饮料需超声脱气，果汁类样品用磷酸调节pH≤2.5
2. 提取：乙腈（HPLC）或乙醚（GC）振荡提取，离心后取上清液
3. 净化：GC法需经0.45μm有机系滤膜过滤，HPLC法建议过PRiME HLB固相萃取柱
4. 上机分析：每批样品需同步进行空白试验和加标回收
1. 干扰消除：山梨酸、苯甲酸等防腐剂易产生干扰，需通过色谱条件优化实现基线分离
2. 方法选择：高糖分饮料（如奶茶）优先选用HPLC法，含酒精饮料需先水浴除醇
3. 质控频率：每20个样品需插入1个质控样，回收率需控制在85%-110%范围
4. 结果报告：饮料样品需同时报告mg/kg和mg/L两种单位，并注明换算密度
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！