基体/大米粉中硒_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/大米粉中硒

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曼哈格

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基体/大米粉中硒介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品安全国家标准食品中硒的测定

标准名称及标准号	GB 5009.93-2017《食品安全国家标准食品中硒的测定》
适用范围	适用于食品（包括大米粉等谷物）中总硒及无机硒的定量检测，涵盖微波消解-原子荧光光谱法（AFS）及荧光分光光度法。

核心检测方法

原子荧光光谱法（AFS）为推荐方法，基于样品消解后硒与硼氢化钾反应生成氢化物，通过原子荧光检测器定量；荧光分光光度法则适用于低含量硒的测定。

检出限与定量限

AFS法检出限为0.001 mg/kg，定量限为0.003 mg/kg；荧光分光光度法检出限为0.5 μg/L，定量限为1.5 μg/L。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、平行样及加标回收实验（加标量应为样品含量的50%-150%）；使用有证标准物质（如大米粉基体硒标准物质）验证准确性。

关键实验步骤

1. 样品消解：采用微波消解或湿法消解（硝酸-高氯酸体系）；
2. 上机测试：AFS需优化载气流速及负高压参数；
3. 标准曲线：需覆盖0~50 μg/L线性范围，R²≥0.995。

特别说明

基体干扰（如铁、铜等金属离子）需通过掩蔽剂（如硫脲-抗坏血酸）消除；消解不完全可能导致硒形态转化，影响结果准确性。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！