基体/腌菜中铅_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/腌菜中铅

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基体/腌菜中铅介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中铅的测定（）

标准名称及标准号	GB 5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》
适用范围	适用于腌菜、粮食、蔬菜、水产品等各类食品中铅含量的检测，包括基体复杂样品的分析。

核心检测方法

石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）为主，其中GFAAS为常用方法，适用于低含量铅的检测。

检出限与定量限

石墨炉原子吸收光谱法：检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.015 mg/kg；
电感耦合等离子体质谱法：检出限为0.001 mg/kg，定量限为0.003 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照、平行样和加标回收样；
2. 加标回收率应控制在80%-120%，平行样相对偏差≤15%；
3. 使用有证标准物质（如GBW10020腌菜基体）进行校准。

关键实验步骤

1. 样品前处理：腌菜需均质后经微波消解或湿法消解；
2. 仪器条件：石墨炉升温程序需优化，灰化温度500-800℃，原子化温度1800-2200℃；
3. 基体改进剂：推荐使用磷酸二氢铵消除基体干扰。

特别说明	1. 腌菜高盐基体可能干扰检测，需通过稀释或基体匹配降低影响； 2. 检测结果需按GB 2762-2022《食品中污染物限量》判定，腌菜中铅限量为0.1 mg/kg。

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