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基体/鸡肉中利巴韦林_
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基体/鸡肉中利巴韦林

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国家标准解读: 食品安全国家标准 动物性食品中利巴韦林残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
标准名称及标准号
GB 31658.5-2021 食品安全国家标准 动物性食品中利巴韦林残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
适用范围
适用于鸡肉、猪肉、牛肉等动物肌肉组织及肝脏中利巴韦林残留量的定量检测,检测基质包含生鲜或冷冻样品。
核心检测方法
采用同位素稀释液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。样品经乙腈提取后,通过C18色谱柱分离,多反应监测(MRM)模式定量,内标法定量。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.0 μg/kg,满足国内外对利巴韦林残留限量的监管要求。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品(低、中、高浓度)及质控盲样。回收率范围应控制在70%-120%,RSD≤15%。
关键实验步骤
1. 样品均质后称取5.0 g,加入同位素内标;
2. 乙腈振荡提取,离心后取上清液氮吹浓缩;
3. 净化后复溶,经0.22 μm滤膜过滤;
4. LC-MS/MS分析,内标法计算残留量。
特别说明
实验需严格避免交叉污染,质谱参数需根据仪器型号优化;若样品基质复杂,需增加净化步骤(如QuEChERS或SPE)以提高准确性。

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