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基体/鸡肉中四环素族_
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基体/鸡肉中四环素族

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国家标准解读
标准名称及标准号 GB 31656.5-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类药物残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法
适用范围 适用于鸡肉、猪肉、鸡蛋等动物源性食品中四环素、土霉素、金霉素、强力霉素等四环素族药物的残留量检测。
核心检测方法 采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),通过乙腈-0.1 mol/L EDTA-Mcllvaine缓冲液提取目标物,经HLB固相萃取柱净化后上机检测。
检出限与定量限 检出限(LOD)为5.0 μg/kg,定量限(LOQ)为10.0 μg/kg(以四环素计)。
质控样品要求 每批次需同时检测空白样品、加标回收样品(添加浓度应为LOQ、2LOQ和10LOQ),加标回收率范围应满足70%-120%,RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 样品均质后精确称取5.0 g试样
2. 使用Mcllvaine缓冲液调节pH至4.0±0.1
3. 涡旋振荡提取后离心取上清液
4. HLB柱活化后用5 mL甲醇-水溶液洗脱目标物
5. 氮吹浓缩复溶后经0.22 μm滤膜过滤上机
特别说明 ① 实验过程中需特别注意EDTA的螯合作用时间,需保证≥30 min
② 标准品配制须使用甲醇-0.1 mol/L盐酸溶液(1:1)定容
③ 本方法替代原农业部标准NY 5029-2008相关内容

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