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基体/鸡肉 中四环素族_
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基体/鸡肉 中四环素族

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国家标准核心解读
标准名称及标准号 GB 31658.17-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
适用范围 适用于鸡肉、猪肉、鸡蛋等动物源性食品中四环素、土霉素、金霉素等六种四环素族药物的残留检测
核心检测方法 采用液液萃取结合固相萃取前处理,LC-MS/MS检测,内标法定量。流动相为0.1%甲酸水溶液-乙腈梯度洗脱
检出限与定量限 定量限:10 μg/kg(四环素类总量),检出限为定量限的1/3。需注意不同基质存在±20%的波动范围
质控样品要求 每批次需包含空白对照、基质加标(LOQ、2×LOQ水平)、阳性对照。加标回收率应控制在60%-120%之间
关键实验步骤 1. 试样经EDTA-Mcllvaine缓冲液提取
2. Oasis HLB固相萃取柱净化
3. 45℃氮吹浓缩至近干后复溶
4. 质谱检测采用多反应监测(MRM)模式
特别说明 1. 需注意四环素类药物的互变异构现象
2. 实验过程需避光操作
3. 不同基质需单独进行方法学验证
4. 液相柱温需保持30±1℃

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