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基体/鱼肉中磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶_
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基体/鱼肉中磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶

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基体/鱼肉中磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶介绍:


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国家标准: 食品安全国家标准 动物性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
标准名称及标准号 GB 31656.13-2021
适用范围 适用于鱼肉、畜禽肌肉、内脏等动物性食品中磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶等15种磺胺类药物残留量的测定。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过同位素内标法或外标法定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为1.0 μg/kg,定量限(LOQ)为2.0 μg/kg(以磺胺类药物单残留计)。
质控样品要求 每批次样品需包含空白样品、空白加标样品(加标浓度为LOQ和10倍LOQ),回收率需在70%-120%范围内。
关键实验步骤 1. 样品经乙腈提取,离心后取上清液;
2. 提取液经氮吹浓缩后复溶;
3. 采用C18色谱柱分离,多反应监测(MRM)模式检测。
特别说明 需注意基质效应对定量结果的影响,必要时使用空白基质配制标准曲线。
行业标准:SN/T 2538-2019 进出口动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定
标准名称及标准号 SN/T 2538-2019
适用范围 适用于进出口鱼类、肉类等动物源性食品中磺胺噻唑、磺胺嘧啶等23种磺胺类药物的残留检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)与紫外检测器联用,外标法定量。
检出限与定量限 检出限为5 μg/kg,定量限为10 μg/kg。
质控样品要求 每20个样品需插入1个加标样品,平行样相对偏差应≤15%。
关键实验步骤 1. 样品经磷酸盐缓冲液提取,固相萃取柱净化;
2. 采用ZORBAX SB-C18色谱柱分离,检测波长为270 nm。
特别说明 适用于非复杂基质样品,对高脂肪样品需增加净化步骤。

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