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基体/草莓 中乙草胺_
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基体/草莓 中乙草胺

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食品安全国家标准 植物源性食品中乙草胺残留量的测定 液相色谱-质谱联用法
适用范围 适用于草莓、水果、蔬菜等植物源性食品中乙草胺残留量的定量检测
核心检测方法 采用乙腈提取目标物,经C18固相萃取柱净化后,使用液相色谱-串联质谱仪(LC-MS/MS)进行检测,内标法定量
检出限与定量限 方法检出限(LOD):0.002 mg/kg
定量限(LOQ):0.005 mg/kg(草莓基质)
质控样品要求 1. 空白基质加标样品:需包含低、中、高浓度水平
2. 加标回收率应控制在70%-120%
3. 平行样RSD≤15%
关键实验步骤 1. 样品前处理:10 g样品加乙腈匀浆提取
2. 净化:经PSA和C18混合吸附剂净化
3. 仪器条件:流动相为0.1%甲酸水-乙腈,梯度洗脱
4. 质谱参数:多反应监测模式(MRM)
特别说明 1. 需关注基质效应影响,必须使用基质匹配标准曲线
2. 草莓样品需重点去除色素干扰
3. 乙草胺易光解,样品处理需避光操作

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