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基体/草莓 中乙草胺_
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基体/草莓 中乙草胺

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食品安全国家标准 植物源性食品中乙草胺残留量的测定
标准名称及标准号GB 23200.113-2018,适用于植物源性食品中乙草胺残留量的液相色谱-串联质谱法检测,草莓属于植物源性食品范畴
适用范围草莓、蔬菜、水果等植物源性食品中乙草胺残留量的定量分析,基质包括新鲜或冷冻样品
核心检测方法采用乙腈提取,QuEChERS净化法,液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测,内标法定量
检出限与定量限检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg,满足我国最大残留限量(MRL)要求
质控样品要求每批次需包含空白基质对照、加标回收样(低、中、高浓度),回收率应控制在70%-120%,RSD≤15%
关键实验步骤1. 样品均质后称取10 g加入乙腈提取
2. 加入净化剂离心分层
3. 上清液氮吹复溶后过膜上机分析
特别说明草莓基质需关注色素干扰,建议增加石墨化碳黑(GCB)净化步骤;乙草胺易光解,需避光操作

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