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标准物质/氢氧化钾滴定液/GB 5009.229-2025

T20047 Potassium Hydroxide Analytical Volumetric Solution {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 1310-58-3 500mL {{goodObj.date}} 曼哈格 {{item.norm}} 0.1026mol/L {{inventory}}
标准物质/氢氧化钾滴定液/GB 5009.229-2025介绍:


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见产品详情
50g
2026-03-01
1
1200
50g/L
100mL
6046-93-1
2026-08-27
7
96
见产品详情
50g
2026-01-13
5
1200
1.40 mg/g
50g
2026-01-15
3
900
0.1028mol/L
500mL
1310-73-2
0
108
10mg/mL
20mL
112-80-1
0
240
标准名称及标准号
GB 5009.229-2025《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》
适用范围
本标准适用于食品中酸价的测定,包括动植物油脂、含油食品及加工制品等。适用于评价食品中游离脂肪酸含量,反映油脂酸败程度。
核心检测方法
采用氢氧化钾滴定法:以酚酞为指示剂,用氢氧化钾标准溶液滴定样品中的游离脂肪酸,通过消耗的滴定液体积计算酸价。
检出限与定量限
检出限为0.2 mg/g(以KOH计),定量限为0.5 mg/g。需通过空白试验验证仪器及试剂干扰。
质控样品要求
需使用有证标准物质(如酸价已知的油脂标准品)进行平行测定,每批次样品至少插入2个质控样,回收率应在85%-115%之间。
关键实验步骤
1. 样品预处理:油脂样品需过滤除杂,固态样品需加热融化为液态;
2. 滴定操作:准确称取样品,加入中性乙醇-乙醚混合溶剂,充分溶解后滴定至粉红色且30秒不褪色;
3. 空白校正:需同步进行空白试验扣除溶剂及环境干扰。
特别说明
1. 氢氧化钾滴定液需定期标定,避免浓度偏差;
2. 样品中含色素或深色物质时,需改用电位滴定法或增加指示剂用量;
3. 实验温度应控制在25±5℃,避免溶剂挥发影响结果。

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